Strada provinciale, 351 Salve

L’azienda Terra Noscia nasce nel 2003 a Patù, comune del basso Salento all'estremità meridionale del Capo di Leuca. Sono i fratelli Marcello e Michele che decidono di iniziare a produrre i prodotti sott’olio tipici del Salento, nel rispetto della stagionalità e alla riscoperta di ricette e metodi di lavorazione della tradizione. Ecco spiegato il nome dell’azienda dove "noscia" nel dialetto salentino significa "nostra". Col passare del tempo, l'azienda si afferma in ambito locale e rafforza la sua presenza sul territorio grazie anche all'apertura di due chioschi nelle marine di Torre Vado e Leuca. Nel 2013 il grande salto di qualità con l'apertura della nuova sede. Infine grazie a Davide, che ha ereditato dal padre e dello zio la passione e i segreti per confezionare prodotti genuini, l'azienda si apre all' e-commerce e al mercato estero.Terra Noscia oggi produce con successo più di 100 prodotti: sottolio, paté, sughi, confetture e marmellate, prodotti da forno, pasta, birra artigianale, liquori, vini, spumanti: tutti rigorosamente prodotti nel Salento, di provenienza locale e rigorosamente artigianali.

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